{"id":22975,"date":"2024-08-30T12:00:08","date_gmt":"2024-08-30T10:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/internoverde.it\/?p=22975"},"modified":"2025-04-13T16:45:10","modified_gmt":"2025-04-13T14:45:10","slug":"100-orti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/internoverde.it\/eng\/100-orti\/","title":{"rendered":"100 orti"},"content":{"rendered":"

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Zen<\/b><\/p>\n

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100 orti<\/b><\/p>\n

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Borgo Pietro Cocconi 44, Parma<\/h2>\n

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Borgo Pietro Cocconi 44, Parma<\/h2>\n

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Strada della Carpaneda 29, Vicenza<\/a><\/h2>\n

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Facciamo un ripassino di greco? Chi ricorda il significato di kalokagathia?<\/span><\/h3>\n

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Facciamo un ripassino di greco? Chi ricorda il significato di kalokagathia?<\/span><\/h3>\n

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Facciamo un ripassino di greco? Chi ricorda il significato di kalokagathia?<\/span><\/h3>\n

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Viene dalla filosofia e si presta ovviamente a molteplici interpretazioni e approfondimenti. Senza voler in questa sede scendere troppo in profondit\u00e0, basta ricordare pressappoco il senso: il bello e il buono assieme, indissolubili, complementari, necessari l\u2019uno all\u2019altro.
\nL\u2019orto curato da Chiara in strada Carpaneda \u00e8 cos\u00ec: bellissimo perch\u00e9 buonissimo, e buonissimo perch\u00e9 bellissimo.<\/span><\/p>\n

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La sua azienda agricola \u00e8 giovane ma ha radici salde. L\u2019amore per la natura \u00e8 un \u201cvizio di famiglia\u201d, si trasmette di generazione in generazione: Chiara ricorda con affetto l\u2019orto dei nonni e il giardino della madre, spazi differenti per caratteristiche e funzionalit\u00e0, simili tuttavia perch\u00e9 profondamente rispettati. L\u2019attenzione che dedica all\u2019ambiente e alla biodiversit\u00e0 sono il frutto di queste esperienze, dell\u2019aver compreso fin da piccola la gioia che risiede nella cura.<\/span><\/p>\n

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Camminare ai 100 Orti \u00e8 allo stesso tempo sorprendente e rassicurante: si palesa tra i ciuffi delle cipolle e i riccioli rampicanti dei piselli, l\u2019ideale classico: ci\u00f2 che lo sguardo abbraccia \u00e8 buono quindi \u00e8 bello, ed \u00e8 bello perch\u00e9 \u00e8 buono. Si coltivano i finocchi e gli spinaci, la verza e le carote, ma anche infiniti fiori, che certo sono utili per intercettare parassiti e insetti, ma non \u00e8 solo per questo che viene dedicato loro tanto spazio. Fanno bene agli occhi e al cuore, e chi lavora qui pu\u00f2 tornarsene a casa a fine giornata con un mazzetto, pi\u00f9 felice.<\/span><\/p>\n

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La produzione mescola tutela della tradizione e innovazione. Ci sono i prodotti tipici del territorio, come il broccolo fiolaro di Creazzo, il radicchio di Verona, la verza rossa veronese, il cavolo navone, la pastinaca, ma ci sono anche colori e sapori che provengono da lontano: il daikon, il cavolo giapponese e cinese, le melanzane thailandesi e africani, i peperoni dell\u2019Est Europa. Le variet\u00e0 sono pi\u00f9 di mille, solo di pomodori ce ne sono oltre trecento.<\/span><\/p>\n

Accanto alle sezioni dedicate ai fiori e agli ortaggi c\u2019\u00e8 un frutteto, sulla sinistra, e sulla destra un romantico pergolato di vite con l\u2019immancabile pollaio. Un posto speciale \u00e8 dedicato alle zucche, perch\u00e9 Chiara ha origini ferraresi: ci sono le violine, perfette per i cappellacci, ma anche le mantovane, chiamate anche cappello di prete, usate per il ripieno dei tortelli dolci. Dentro la bottega si sprigiona il profumo delle aromatiche lasciate essiccare e lo scintillio dei vasetti di marmellata stuzzica i golosi.<\/span><\/p>\n

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